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本文目录
用料
豆王500克五花肉250克大葱半根
盐适量生抽适量老抽适量十三香适量
黑胡椒适量
步骤
步骤1
豆王洗干净后摘成小段 ，五花肉切片 ，做法做法大葱切碎
步骤2
锅热后 ，窍门放入猪肉翻炒均匀 。豆角大全豆角大全
步骤3
加入葱花 ，炒肉炒肉适量生抽 ，家常家常老抽 ，做法做法十三香和黑胡椒翻炒均匀
步骤4
加入豆王翻炒后 ，窍门倒入水 ，水没过豆角 。大火烧3分钟后 ，转小火慢慢炖15分钟后 ，加入适量的盐即可出锅 。（如果还有汁 ，大火收下汁）
所需食材
豆角200克 、猪肉150克 、姜丝、食盐 、五香粉 、鸡精各少许
做法
1、瘦肉切丝备用；
2 、豆角沿纵向剖半，成两边；
3 、锅内热油爆香姜丝 ，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
4 、准备半碗凉水 ，一边炒 ，一边点入少许水 ，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
5 、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味 。
主料 ：豆角150克 ，猪瘦肉150克
辅料 ：料酒1勺 ，酱油1勺 ，生姜1片 ，蒜头1粒 ，盐适量
制作方法：
1.猪瘦肉 ，洗干净 ，切片 ，放料酒、酱油 、盐 ，腌制15分钟；
2.豆角洗干净，从二头去丝 ，切成1cm长度 ，切短比较容易煮熟；
3.热锅 ，倒油 ，放切碎的蒜头，爆香 ，加入瘦肉 、姜丝爆炒；
4.加入豆角爆炒；PS ：可以适量的加上一点点清水 ，这样炒的豆角容易熟 ，颜色也更翠绿 、更加鲜嫩；
5.放盐 ，炒均 ，收汁即可；
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